Kim jesteśmy i dlaczego to robimy

Nasza historia zaczęła się od prostego pytania

Dlaczego większość ludzi traktuje gotowanie jak obowiązek, a nie źródło radości? Dlaczego tak wielu rezygnuje z przygotowywania posiłków i sięga po gotowe rozwiązania?

Założycielka projektu, Zofia, przez lata pracowała jako dietetyk kliniczny. Widziała setki osób, które wiedziały, co powinny jeść, ale nie potrafiły przełożyć tej wiedzy na praktykę. Problem nie tkwił w braku motywacji — tkwił w braku umiejętności kulinarnych i zrozumienia podstawowych zasad.

Profesjonalna kuchnia z nowoczesnymi narzędziami

Nasze podejście

W onyx-sprout łączymy wiedzę z zakresu fizjologii żywienia, psychologii zachowań żywieniowych i praktycznych technik kulinarnych. Nie skupiamy się tylko na tym, co jeść — pokazujemy, jak to przygotować w sposób prosty, efektywny i smaczny.

Małe grupy

Maksymalnie osiem osób na warsztacie. Każdy uczestnik otrzymuje indywidualną uwagę i przestrzeń do pracy.

Praktyka od pierwszej minuty

Nie słuchasz wykładów. Od początku pracujesz z produktami, testujesz techniki, uczysz się przez doświadczenie.

Zrozumienie, nie tylko wykonywanie

Każda technika jest wyjaśniana — poznajjesz zasady, które pozwalają Ci improwizować i tworzyć własne dania.

Zespół

Zofia Majewska

Założycielka, dietetyk

Dziesięć lat pracy klinicznej, specjalizacja w żywieniu funkcjonalnym i edukacji pacjentów. Prowadzi konsultacje i warsztaty żywieniowe.

Jakub Wiśniewski

Szef kuchni, trener kulinarny

Doświadczenie w restauracjach autorskich i cateringach premium. Specjalizuje się w technikach fermentacji i obróbki termicznej.

Anna Kwiatkowska

Koordynatorka warsztatów

Odpowiada za logistykę, organizację wydarzeń i kontakt z uczestnikami. Dba o to, by każdy warsztat przebiegał sprawnie.

Co nas wyróżnia

Nie jesteśmy kolejną szkołą kulinarną z szablonowymi kursami. Budujemy przestrzeń, w której ludzie odkrywają, że gotowanie może być prostsze i przyjemniejsze, niż myśleli.